Nuestra carta
El menú
Menú del día servido al mediodía (lunes, jueves y viernes, hasta las 14h). Nuestra carta completa, en cambio, se disfruta todos los días de apertura: charbonnades, entradas, gambas, pescados, carnes, pastas, bebidas y vinos.
Hoy
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La carta
Nuestra carta completa
Guarniciones: papas fritas, arroz, verduras, ensalada, salsa.
Salsas: pimienta verde CHF 7.– · café de Paris CHF 7.– · mantequilla mexicana CHF 7.– · morillas CHF 15.–
Jarra de agua del grifo 1L — CHF 3.–
Carnes, pescados y pan son de origen — res: Suiza/Austria · cerdo: Suiza · cordero: Escocia/Suiza · pato: Francia/Hungría · caballo*: Argentina/Canadá · salmón: Noruega/Escocia · mejillón: Nueva Zelanda · gambas: Tailandia/Bangladesh · lubina: Turquía · pan: Suiza.
*Puede haber sido producido con estimuladores de rendimiento no hormonales, como los antibióticos.
Todos nuestros digestivos se calculan para 4cl. Las guarniciones se facturan aparte.
Vino tinto
Nuestra selección de vinos blancos y rosados está disponible bajo consulta con nuestro equipo.